MA MOUSSE AU CHOCOLAT Vous allez rire... J'ai presque honte de donner cette recette hyper-simple que je réussis très bien depuis plus de 30 ans, mais que mes amies ratent systématiquement au point que certaines croient que je ne leur donne pas la bonne...
Lire la suiteTERRINE DE CRABE Recette très rapide, à réaliser de préférence la veille et à servir froide. 350 grs de chair de crabe en boîte ou surgelé (= 3 boîtes 121g net égoutté de "pattes et miettes de crabe") 4 oeufs 25 cl de crème épaisse 2 c à soupe de concentré...
Lire la suite- 1 pâte feuilletée- 1 botte d'asperges vertes (fines)- moutarde de Dijon- 20 cl de crème fraîche- 10 cl de lait- 100 g de gruyère râpé (ou parmesan)- 3 oeufs- 100 grs de jambon cru (de pays, Bayonne, etc) -sel et poivre Faire cuire les asperges dans...
Lire la suiteCommentaire préalable : je pratique la même recette depuis presque 20 ans... Elle a évolué en suivant les "modes culinaires" et aujourd'hui, par exemple, je ne mets que la moitié du sucre de la recette d'origine. Les boudoirs remplacent avantageusement...
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LISTE DES LIVRES SUR LA MINIATURE / MAISON DE POUPEES (en cours)
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