GÂTEAU "TOUT BÊTE"

Ce gâteau peut être réalisé par tout le monde même les enfants très jeunes (sous surveillance bien sûr) ou ceux qui se disent nuls en matière de cuisine. Autres avantages : pas de balance et facilité de retenir la recette par coeur!

Voici la recette de base telle qu'on me l'a donnée il y a 20 ans et qui me sert presque toutes les semaines toujours avec des résultants différents.

Ingrédients:

100 grs de beurre de préférence demi-sel

3 oeufs

6 c. à soupe de sucre en poudre

9 c. à soupe de farine

2 c. à soupe de rhum (ou autre alcool au choix, sinon lait ou, par exemple, eau de fleur d'oranger ou extrait de vanille)

1 sachet de levure chimique

1 pomme

***c. à soupe = ni rases, ni super pleines. Mais, ça tombe toujours juste, alors...

Préparation:

Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre en fouettant au batteur électrique.

Ajouter les oeufs entiers, un par un, en fouettant et finalement incorporer la farine et la levure. Peler la pomme, la couper en fines tranches et la mélanger à la pâte.

Mettre au four à 180° dans un moule à manqué ou, pour une cuisson plus rapide, un moule à tarte beurré.

Temps de préparation : moins de 5 minutes.

Temps de cuisson : suivant le type de moule et le four, de 20 à 30 mn.

Variantes :

- Deux pommes au lieu d'une.

- D'autres fruits frais en fines tranches : prunes, pêches, abricots...

- Couper 3 petites pommes en cubes et les faire sauter à la poele avec 2 ou 3 c à soupe de sucre (roux de préférence). Laisser cuire et colorer un peu et ensuite quand c'est presque refroidi ajouter à la pâte de base parfumée à votre choix.

Maintenant faites travailler votre imagination...