• Très facile, très rapide et...non, pas spécialement diététique!

    1 boîte de lait condensé

    La même mesure (boîte vide) de lait

    1 gros oeuf

    1 c à soupe de vanille liquide

    Vider la boîte dans un bol, ajouter au fouet la même quantité de lait, un gros oeuf entier et la vanille.

    Faire cuire 1h environ au bain-marie.

     


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  • Voici un gros gâteau d'hiver très savoureux et...bien nourissant, très facile à réaliser sans même avoir à peser les ingrédients.

    Pour la mesure prenez une tasse à thé moyenne, la mienne faisant 200ml.

    4 bananes bien mûres

    2 tasses de sucre

    2 tasses de chapelure (si possible faite "maison" à partir de votre pain dur passé au mixer)

    1 tasse d'huile de tournesol

    1 c. à dessert de cannelle moulue (si on aime)

    3 gros oeufs (ou 4 petits)

    1 c. à dessert de levure chimique (pas bombée)

    Bien écraser les bananes. Y ajouter le sucre, les oeufs un à un, l'huile, la cannelle et finalement la chapelure et la levure.

    J'utilise un moule rectangulaire et je cuis à 180° pendant environ 40 minutes.

     


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  • <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> </o:p> <o:p></o:p>

    Une (ou plusieurs) pâte feuilletée roulée.<o:p></o:p>

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    Des knackis (pas de petites saucisses). La marque Carrefour est très bien.<o:p></o:p>

    Moutarde <o:p></o:p>

    Gruyère râpé.<o:p></o:p>

    1 oeuf<o:p></o:p>

     <o:p></o:p>

    Poser la première saucisse en bord de pâte (c'est un peu arrondi, mais pas grave). <o:p></o:p>

    Mettre le long de la saucisse (côté qu'on va rouler) de la moutarde et du gruyère et roouler la saucisse dans la pâte (un tour et demi, environ). <o:p></o:p>

    Souder la bordure avec un peu d'eau.<o:p></o:p>

     <o:p></o:p>

    Couper chaque knacki en 4, 5 ou 6 et faire 3 petites entailles avec un couteau sur le dessus. <o:p></o:p>

    Ranger dans une plaque à four (Tefal de préférence).<o:p></o:p>

    <o:p> </o:p>

    Dorer à l'oeuf (jaune entier et un peu de blanc ou du lait).<o:p></o:p>

     <o:p></o:p>

    Avec une pâte je fais 5 ou 6 saucisses.Four chaud 200° jusqu'à ce... qu'elles soient cuites et dorées!!! Surveiller attentivement.

     

    Idée 1 : les congeler dès refroidissement et les réchauffer avant de servir.

    Idée 2 : en préparer aussi des "nature" sans moutarde ni fromage.

    <o:p> </o:p>


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  •    C'est une recette simplifiée qui ne suit pas les règles de l'art mais qui a l'avantage d'être très rapide à préparer. Ces fondants ont la particularité de s'appeller "PETIT GATEAU" (en français dans le texte) dans les pays de langue portugaise, figurant même sous cette dénomination sur les cartes des restaurants.

    PS Le cacao en poudre remplace ici la farine, employée traditionnellement pour que les gâteaux n'attachent pas. Un grand merci à mon amie M pour ce truc qui empêche les tâches blanches sur les gâteaux une fois démoulés.

        120 grs de chocolat noir en petits morceaux

        100 grs de beurre demi-sel

        3 oeufs moyens

        3 c. à soupe de sucre fin

        2 c. à soupe de farine

        un peu de cacao en poudre

    Préchauffer le four à 250°.

    Faire fondre le choco et le beurre comme vous avez l'habitude.

    Ajouter au fouet le sucre et ensuite les oeufs entiers un par un en fouettant 1mn entre chaque oeuf.

    Finalement ajoutez la farine et fouettez encore.

    Vous aurez préparé 6 ramequins ou caissettes en alu en les beurrant et en les saupoudrant de cacao. Remplir avec la préparation et mettre au four à mi-hauteur pendant 7mn pour un gâteau assez coulant. Selon votre goût laissez cuire encore 1, 2 ou 3 minutes.

    Astuce1 : si vous ne souhaitez manger que quelques gâteaux, gardez les autres au congélateur non-cuits. Le jour choisi, sortez-les 3h avant cuisson, mettez-les au réfrigérateur et faites-les cuire en ajoutant environ 1mn30 au temps.

    Astuce2 : le temps de cuisson est une question de goût, alors, prenez bien note du temps exact à chaque essai et veillez à ce que le four soit toujours à même température.

     


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